Бараньи почки с тимьяном

03:01 21/09/2013

170

Сергей Милянчиков

Рейтинг:

Время приготовления: 30 мин.

Категория блюда: Основные блюда

Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(2 порции)

Тимьян - 8 шт.
Бараньи почки - 400 г
Лук - 1 шт.
Вино белое - 150 мл
Чеснок - 4 зуб.

Способ приготовления

Рецепт от Сергея Милянчикова, заместителя руководителя Службы информации РБК-ТВ\r\n\r\nЕще один рецепт от Хорхе Де Анхель Молинер. Как выяснилось, все человечество длится на две категории: те, кто любит субпродукты и те, кто их на дух не переносит. Есть, конечно, прослойка тех, кто равнодушно относятся к субпродуктам, но они, видимо, еще не распробовали.\r\nТак и у меня в семье - вкусы разделились пополам. В итоге одним досталась двойная порция, другим пришлось готовить еще одно блюдо.\r\n

1

На сковородке на небольшом огне начинаем обжаривать тимьян.
2

Как только веточки привянут, добавляем порезанный полукольцами лук и раскрошенный чеснок. Дадим им протомиться на слабом огне, пока лук станет прозрачным.
3

Тем временем, на другой сковородке на сильном огне на растительном масле со всех сторон обжарим бараньи почки (промытые, очищенные от жира и разрезанные на 2 половинки).
4

Как почки подрумянятся, перекладываем их на сковородку с луком, заливаем вином и тушим 20 минут.

Наверх

Материалы по теме

Новости СМИ2

Бараньи почки с тимьяном

Топ 5 читаемых