Огурцы, фаршированные отварным языком, редисом и яйцами

14:01 22/09/2013

188

автор

Рейтинг:

Категория блюда: Закуски

Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

Яйцо - 2 шт.
Огурец - 500 г
редис - 1 пуч.
Сметана 30% - 200 г
Укроп - 1 ст.л.
Телячий язык отварной - 250 г
Зеленый лук - 1 ст.л.

Способ приготовления

Рецепт Ирины Колпак, участника группы «Кулинарный флэш-моб» на Facebook. Тема очередной кулинарной акции – «Летняя еда»\r\n\r\nЯ долго думала, какую национальную кухню выбрать. Перебрала очень много, смотрела греческую, испанскую, итальянскую... И тут вдруг решила: а почему бы не приготовить что-нибудь из кухонь народов России? Выбор мой пал на Чувашскую кухню, где основными продуктами питания были овощи.\r\nПредставляю вашему вниманию холодную закуску по-чувашски: «Огурцы, фаршированные отварным языком, редисом и яйцами» (Авартна редиспа, самартапа тата песерне челхепе хатерлене хаяр)

1

Огурцы помыть. Разрезать пополам, удалить зерна. Если горькие, почистить.
2

Редиску натереть на крупной терке, яйца и язык порезать.
3

Добавить укроп и лук. Добавить сметану. Перемешать. Посолить по вкусу.
4

Заполнить данным салатом огурцы. Украсить.

Наверх

Материалы по теме

Новости СМИ2

Огурцы, фаршированные отварным языком, редисом и яйцами

Топ 5 читаемых