Фаршированные яйца от Барбары Брыльской

Сельдь разделайте, очистите от мелких костей, вымочите, если она слишком солёная.

Разрежьте филе на 8 длинных полосок: каждую сверните в рулетик.

Сваренные вкрутую яйца разрежьте вдоль на половинки и уложите на блюдо желтками вверх. Для устойчивости срежьте низ белка.

На яйца уложите подготовленную сельдь.

Украсьте майонезом, кусочками пикулей и помидоров, зеленью.