Фаршированные огурцы
Ингредиенты
(6 порции)- редис - 200 г
- Огурец - 3 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Сметана - 3 ст.л.
- Зеленый лук - 1 ст.л.
Способ приготовления
-
1Огурцы разрежьте вдоль пополам и выньте сердцевину.
-
2Редис и яйца натрите на крупной терке. Лук мелко порубите. Сердцевину огурцов нарежьте маленькими кубиками. Все перемешайте.
-
3Начинку заправьте сметаной, посолите, поперчите.
-
4Наполните огуречные «лодочки» получившейся начинкой.