Рыба под белым маринадом
автор
Рейтинг:
Время приготовления:
2 ч.
Категория блюда:
Закуски
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Пасха
Ингредиенты
(4 порции)- Лук красный - 1 шт.
- Окунь морской филе - 4 шт.
- Вино белое - 150 г
- Петрушка (корень) - 1 ст.л.
- уксус - 2 ст.л.
Способ приготовления
-
1Рыбу (филе морского окуня, камбалы или пангасиуса), не панируя, обжарить до золотистого цвета.
-
2Соединить все остальные продукты, кроме уксуса, в кастрюле. Довести до кипения.
-
3Рыбу выложить в посуду в один слой. Добавить в горячий маринад уксус и соль и залить им рыбу.
-
4Дать остыть и выдержать в холодильнике не менее 2 часов.