Постный зефир
Рейтинг:
Ингредиенты
(4 порции)- Желатин - 1.5 ст.л.
- Сахар - 500 г
- Кислота лимонная - 0.4 ч.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Сахар ванильный - 1 пакет.
- Банан - 1 шт.
Способ приготовления
-
1Желатин замочи в 50 мл воды. Сахарный песок залей стаканом воды и дай ему постоять несколько часов.
-
2Поставь на огонь растворенный сахар, постоянно помешивай. Кипяти смесь 10 минут.
-
3Сахарный сироп сними с огня и введи в него желатин. Взбивай миксером около 10 минут. Добавь лимонную кислоту и продолжай взбивать еще минут пять.
-
4Затем добавь соду и ванильный сахар, снова взбивай минут пять.
-
5Подготовь формочки, выложи в них готовую массу. Охлаждай зефир в холодильнике в течение 3 часов.
-
6Очисти банан, нарежь кружочками. Укрась зефир.