Голень индейки в маринаде
Алина Бушнова
Рейтинг:
Ингредиенты
(3 порции)- Соевый соус - 5 ст.л.
- Индейка голень - 800 г
- Мед - 3 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Розмарин - 1 шт.
Способ приготовления
-
1
В миске смешиваем соевый соус, мед и томат-пасту. Мед лучше разбавить несколькими столовыми ложками кипятка. Маринад немного подогреваем, чтобы все хорошо растворилось. -
2
Обмазываем голень индейки со всех сторон и убираем на сутки в холодильник. Время от времени переворачиваем голень в маринаде. -
3
Через сутки, когда мясо хорошенько промариновалось, вытаскиваем его из маринада, перекладываем в форму для выпекания кидаем несколько иголочек розмарина и отправляем в духовку. Пусть запекается 20 минут 200-210С, а затем час при 160С. Время от времени поливаем голень маринадом. -
4
Пока запекается мясо, почистим картофель. Порежем на кусочки, или, как это сделал я, при помощи чайной ложки вырежем шарики. Отварим 5 минут в подсоленной воде, а затем обжарим.