Тушеная капуста с вешенками
Алина Бушнова
Рейтинг:
Ингредиенты
(4 порции)- Вешенки - 300 г
- Капуста красная - 0.4 шт.
- Вустерширский соус - 1 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Бекон - 100 г
Способ приготовления
-
1
Капусту шинкуем как можно тоньше. Пересыпаем чайной ложкой соли и переминаем руками. Дадим ей минут 15 постоять, после этого еще раз мнем. Тем временем топим на сковородке бекон и высыпаем капусту. Обжариваем капусту на среднем огне минут 5- 10, после чего закрываем крышкой и дадим потушится минут 30-45. Если вместо краснокочанной капусты вы взяли белокочанную, то потребуется меньше времени. Если есть, добавим столовую ложку Вустерского соуса. -
2
Вешенки промываем, разбираем на отдельные грибки, крупные разрезаем вдоль. Обжариваем на растительном масле. Можно добавить немного порезанного лука.