Веер из цуккини

13:01 27/09/2013

129

Рейтинг:

Время приготовления: 50 мин.

Категория блюда: Основные блюда

Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(2 порции)

Помидор - 1 шт.
Цукини - 1 шт.
Сыр - 50 г
Сельдерей (стебель) - 6 шт.
Оливки - 6 шт.
Маслина - 6 шт.
Чеснок - 6 зуб.
Вино белое - 50 мл

Способ приготовления

Рецепт от Сергея Милянчикова, заместителя руководителя Службы информации РБК-ТВ\r\n\r\nСезон цуккини в самом разгаре, и сегодня очередная фантазия – веер. Правда, ради справедливости стоит отметить, что позже, набрав в поисковике название блюда, я получил огромный набор ссылок на него. Так что, считайте мой рецепт еще одним вариантом. \r\nКогда-нибудь я напишу по поводу плагиата в кулинарии, вернее по поводу плагиата в рецептах, которые кочуют с одного сайта на другой, с одинаковыми ошибками, как кулинарными, так и орфографическими. \r\nЛюбое приготовление блюда - творчество, и здесь все же главное - не плагиат, а учеба друг у друга. \r\nНо сейчас не будем терять времени и займемся этим прекрасным блюдом, которое можно есть как в горячем виде, так и в холодном. \r\nЕдинственная просьба к тем, кто уже просмотрел несколько подобных рецептов на других сайтах: НИКОГДА НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ ПОКУПНОЙ МАЙОНЕЗ. \r\nНе знаю, как вам, но мне не все равно, что вы едите. Как можно портить натуральные продукты, поливая их загустителями и ароматизаторами? Обязательно, в ближайшее же время, напишу про домашний майонез. Готовить его несложно, а есть - вкусно. \r\nА сейчас веер из цуккини.

1

Разрежем цуккини вдоль на две части. После этого надрежем каждую половинку вдоль, но не доходя до конца 1-2 см. Должен получится как бы веер из цуккини.
2

Помидор так же разрежем пополам, и нарежем тонкими ломтиками. Тонко настрогаем сыр. Я брал пармезан, но можно любой, какой есть в холодильнике.
3

Посолим слегка цуккини и начинаем собирать. В прорези вставляем ломтики помидора и сыра.
4

Все это выкладываем в форму для запекания, которую смазали оливковым маслом. Если не уверены в своих силах овощи аккуратно перенести после приготовления, то можно всю конструкцию собирать прямо в форме. Между цуккини разложим порезанный сельдерей и маслины с оливками. Сверху все посыпаем мелко порубленным чесноком и сбрызнем оливковым маслом. И в духовку - 180С на 30 минут.
5

За 10 – 15 минут до конца запекания, можно все сбрызнуть сухим вином.

Наверх

Материалы по теме

Новости СМИ2

Веер из цуккини

Топ 5 читаемых