Котлеты из Индейки с яблочным соусом (сложный рецепт)

15:01 19/09/2013

175

Рейтинг:

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Категория блюда: Основные блюда

Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(4 порции)

Сливки - 100 мл
Шампиньоны - 6 шт.
Лук - 1 шт.

Способ приготовления

Рецепт от Сергея Милянчикова, заместителя руководителя Службы информации РБК-ТВ\r\n\r\nЭто - более сложный вариант индюшиных котлет, но, на самом деле, процесс приготовления котлет почти не усложняется. Обжарить грибы с луком и потушить в сливках - дело 10 минут, но гости будут удивлены результатом. Особенно, если котлеты сверху полить тем же сливочно-грибным соусом.\r\n

1

Фарш для котлет готовим так же, как в предыдущем рецепте. А уже потом шампиньоны и лук мелко режем.
2

Обжариваем их на среднем огне минут 5. Заливаем сливками и даем потушиться минут 5. По вкусу добавляем соль и перец.
3

Формируем котлетки мокрыми руками, после чего пальцем делаем из шарика чашечку.
4

Внутрь кладем чайную ложку начинки и закрываем края. Придаем котлете привычную форму. Обжариваем на растительном масле, как в предыдущем рецепте.

Наверх

Материалы по теме

Новости СМИ2

Котлеты из Индейки с яблочным соусом (сложный рецепт)

Топ 5 читаемых