Закуска из фасоли с оливками
Ингредиенты
(5 порции)- Фасоль - 300 г
- Оливки - 100 г
- Огурец соленый - 200 г
- Яйцо - 2 шт.
- Картофель - 150 г
- Морковь - 100 г
- Лук - 130 г
- Соус сметанный - 50 г
- Корень хрена - 5 г
Способ приготовления
-
1Сваренный в мундире картофель очищают от кожицы и нарезают кубиками.
-
2Огурцы, вареные морковь и яйца измельчают, добавляют фасоль, соединяют с картофелем и солят.
-
3Рубленый лук и натертый хрен смешивают со сметанным соусом, заправляют закуску получившейся смесью и украшают оливками.