Суп-пюре с бататом
Ингредиенты
(2 порции)- Лук - 1 шт.
- Батат - 500 г
- Фасоль белая консервированная - 1 бан.
- Чеснок - 1 зуб.
Способ приготовления
-
1Порезать мелко лук и пассировать на оливковом масле.
-
2Измельчить чеснок, почистить и порезать батат, добавить к луку.
-
3Залить водой, положить часть фасоли, посолить. Варить 20-25 минут.
-
4Готовый суп поместить в блендер. Приготовить пюре. Перелить в кастрюлю, добавить оставшуюся фасоль и перемешать.