Острый капустный суп
Рейтинг:
Ингредиенты
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Вермишель - 1 горст.
- Капуста - 0.5 коч.
- Имбирь - 2 см.
- Лук красный - 1 шт.
- Масло растительное рафинированное - По вкусу
- Бульон - 3 л
- Перец красный острый - 1 струч.
- Перец розовый молотый - По вкусу
- Перец черный молотый - По вкусу
- Свинина - 300 г
Способ приготовления
-
1Мясо нарезать тонкими полосами. Капусту нашинковать, лук нарезать колечками. Мясо обвалять в толченом перце.
-
2Лук обжарить в масле, потом добавить к нему мясо и обжаривать 3 минуты до устойчивой корочки
-
3Добавить к мясу капусту и тушить еще 5 минут, влив соевый соус.
-
4Нашинковать корень имбиря. Положить в бульон имбирь и острый перчик (целиком), потом довести бульон до кипения.
-
5Положить в бульон мясо с капустой, потом бросить вермишель. Довести до кипения и выключить. Дать настояться 10 минут. Досолить, если нужно.