Фетучини (рецепт 2)
Ингредиенты
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Феттучини - 170 г
- Утка - 30 г
- Бульон (куриный) - 0.5 стак.
- Сливки 33% - 100 г
- Шампиньоны - 50 г
- Пармезан - 10 г
Способ приготовления
-
1Фетучини отвари в подсоленной воде до готовности.
-
2На разогретую сковороду с оливковым маслом добавь шампиньоны, предварительно нарезанные тонкими пластинками, и обжаривай 1-1,5 минуты.
-
3Далее добавь бульон, крем ореховый, сливки, фетучини и провари еще 3 минуты.
-
4За 1-1,5 минуты до окончания приготовления добавь утку, нарезанную предварительно соломкой, удалив жир и кожу, и пармезан, все перемешай.
-
5Выложи готовую пасту на тарелку, присыпь кедровыми орешками и укрась веточкой петрушки.