Печеночный салат (рецепт 2)

Отвари отдельно телячью печенку и морковку.

Прокрути печенку и морковку через мясорубку или мелко нарежь продукты.

Нашинкуй репчатый лук и обжарь его на оливковом масле до золотистого цвета.

Смешай все ингредиенты, добавь зелень и заправь салат майонезом. При желании можно положить в блюдо раздавленный зубчик чеснока.

Если выложить салат на плоскую тарелку горкой, можно сделать веселого ежика, вставив на место носика и глаз маслинки.