Безе (рецепт 2)

Отделите белки от желтков. Белки взбейте в пену.

Постепенно добавьте сахар (по 1-2 ст. ложки). Взбивайте до тех пор, пока масса не станет густой и плотной.

Противень застелите бумагой для выпечки. При помощи ложки или кондитерского шприца выложите безе.

Поставьте пирожные в духовку. Сушите безе при температуре 100° C. Время приготовления – примерно 1-1,5 часа.