Курица с грецкими орехами тушеная в сметане
Сергей Милянчиков
Рейтинг:
Ингредиенты
(4 порции)- Грецкие орехи - 1 горст.
- Грудка куриная - 800 г
- Сметана - 250 г
- Лук - 1 шт.
- Хмели-сунели - 0.4 ч.л.
- Петрушка - 1 пуч.
Способ приготовления
-
1
Так как блюдо готовится очень быстро, то в начале все подготовил, чтобы потом не прыгать по кухне в поисках необходимого. Куриную грудку нарезал кубиками размером примерно 3 см по стороне. -
2
Орехи сложил в полиэтиленовый пакет и слегка раздробил молотком для отбивания мяса. Превращать орехи в муку не захотел, все же хочется чувствовать вкус орехов. -
3
3 минуты обжаривал кусочки курицы на растительном масле на горячей сковородке, последовательно добавлял хмели-сунели, соль, орехи. Все непрерывно перемешивал. -
4
Добавил на сковородку сметану, все перемешал, попробовал на соль, убавил огонь и закрыл крышкой. Через 15 минут все было готово. Осталось только выложить на тарелку и засыпать порванной петрушкой.