Свиная рулька в пиве (рецепт для мультиварки)
Алина Бушнова
Рейтинг:
Ингредиенты
(3 порции)- Лук - 2 шт.
- Рулька свиная - 2 шт.
- Чеснок - 3 зуб.
- Морковь - 1 шт.
- Сельдерей (корень) - 100 г
- Пиво темное - 1000 л
- Соевый соус - 5 ст.л.
- Мед - 3 ст.л.
Способ приготовления
-
1
Свиные рульки как следует помоем и поскребем ножом шкуру. Сложим в кастрюлю мультиварки вместе с порезанными овощами (кроме чеснока, его мы положим позже) и зальем пивом. Не обязательно, чтобы пиво закрывало все мясо, достаточно и 2/3. Ставим на варку под давление на 1 час. -
2
Чрез час сбрасываем давление. Добавляем куски бородинского хлеба и чеснок, солим по вкусу и тушим еще 15 минут в том же режиме. -
3
Пока свинина доходит в пиве, смешиваем мед с соевым соусом, если мед загустел – разбавим его парой столовых ложек кипятка. -
4
Вытаскиваем голяшки из мультиварки и, обмазав медово-соевой смесью, отправляем в духовку под гриль минут на 5, чтобы подрумянились.