Самый бюджетный способ покрасить яйца — использовать натуральные красители. Как рассказала эксперт aif.ru, их очень много даже в самых повседневных продуктах.
Наступление Великого праздника Пасхи многие хозяйки ассоциируют с подарками друг другу, особым украшением стола, приготовлением вкусных блюд и, конечно же, покраской яиц. Как отмечает Людмила Голощапова, доцент базовой кафедры финансового контроля, анализа и аудита ГКУ г. Москвы «РЭУ им Г. В. Плеханова», подготовка и покраска яиц — дело творческое и несколько хлопотное. «Вариантов окрашивания с точки зрения экоформата два: использование готовых красителей и, наиболее бюджетный и экологически чистый, — использование природных красителей. В первом случае можно воспользоваться готовыми красителями, которые продают в магазинах, выпускают их в виде сухих порошков, гелей, паст или таблеток», — подчеркнула экономист.
По ее словам, согласно СанПиНу, для окраски пасхальных яиц можно использовать только пищевые красители Е122, Е163, Е110, Е104, Е142, Е132, Е120, Е160, Е181, Е124, Е133, Е131, Е102. Нужно обратить внимание на эти обозначения на упаковке порошка — их разрешает использовать Роспотребнадзор. А вот самый распространенный и бюджетный, по мнению эксперта, — вариант окрашивания пасхальных яиц с отваром луковой шелухи, которой необходимо запастись заранее, чтобы добиться необходимой концентрации красителя.
«Кроме нее существует еще более 40 цветов от овощей и трав, которые можно использовать для окрашивания: шпинат, петрушка, кора яблони или березы, лепестки сирени или ромашки, кленовые листья. Детям будет особенно любопытно поэкспериментировать, какой цвет можно получить из того или иного овоща, непременно подключайте их к этому процессу», — подытожила Голощапова.
К слову, некоторые хозяйки обращают внимание на цвет яйца не только снаружи, но и внутри. Много вопросов вызывает оттенок желтка, но эксперты уверяют, что на полезные свойства яиц это не влияет.
