Примерное время чтения: меньше минуты
655

Когда перестанут подделывать мёд?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 16. Вопросы повестки 19/04/2023
Категория:  Продукты Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 16 19/04/2023

Купила баночку мёда. Явно подделка. Почему фальсификат продаётся свободно?

Ответ эксперта

– Под видом мёда предлагаются смеси патоки и мальтозы, выработанные из крахмала, – рассказал председатель совета организации «Промышленные пчеловоды России» Александр Лабинов. – Имитации, не обладающие полезными свойствами мёда, вытеснили из магазинов львиную долю натуральной продукции пасек. И при этом есть пробелы в законодательстве, позволяющие пищевым заводам умалчивать, что на самом деле они производят. 

Чтобы подделки начали исчезать, надо запретить писать на этикетке «мёд», если в банке на самом деле продукт промышленной переработки с веществами немедового происхождения. Мёд – продукт, сделанный пчёлами из нектара. Так написано в российском ГОСТе. И таким определением Минсельхоз РФ предлагает дополнить закон о пчеловодстве. Планируется, что поправки будут внесены в Госдуму в конце весны – начале этого лета. После их принятия производителям имитаций придётся честно указывать, что это «патока» или «сироп». Иначе их продукция будет признаваться фальсифицированной, а деятельность – противоправной.

Оцените материал
Оставить комментарий (1)
Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах