5404
Рейтинг вопроса
0
+ -

Чем российский коньяк отличается от французского?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 28. Девятый вал непогоды. Почему на юге России что ни ливень, то потоп? 14/07/2021
Ответ эксперта

«Французы давно закрепили за собой название «коньяк». Им может называться только алкогольный напиток, сделанный из винограда, выращенного в департаменте Шаранта, где расположен город Коньяк, – рассказывает президент Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев. – СССР не признавал этот патент и выпускал свой коньяк. Его никуда не экспортировали, потому что это было запрещено международным правом. То, что сейчас РФ законодательно закрепит название «коньяк России», ничего не изменит в международном патентном праве. Его также, скорее всего, не признают за рубежом, и продаваться он будет только внутри страны.

С точки зрения технологии производства, французский и российский коньяки сильно не отличаются. Разница в наличии дистиллятов разных годов для купажа качественного коньяка, плюс госконтроль где-то поставлен лучше, где-то хуже. В целом российские виноделы могут делать продукцию высокого уровня».

Напомним, что Армения, подписавшая с ЕС соглашение о расширенном сотрудничестве, не будет использовать при производстве алкогольной продукции название «коньяк» с 2032 г. За это страна может получить от ЕС 20–25 млн евро на 20 лет.

Оставить комментарий (2)
Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество