Праздник отмечается 29 июня, однако жители местечка Аро готовятся к нему заранее. В этот день выливаются тысячи литров вина, сообщает Destinations.Ru. Участники сражения надевают как можно более непрезентабельную одежду, так как после праздника ее можно смело выбрасывать.
Празднование начинается в первой половине дня. В город входит процессия всадников и устанавливает флаг на поле боя, после чего «противники» - виноделы из Аро и их давние конкуренты из Риохана - поднимаются на холм, и начинается баталия.
С объявлением начала битвы участники сражения начинают поливать вином всех, кто попадается под руку. Победителей и проигравших определяют согласно заранее установленным правилам. Цель битвы заключается в «выживании» наиболее приспособленных.
По окончании сражения участники возвращаются в город, где продолжаются торжества, включающие праздничные пикники и развлекательные мероприятия на центральной площади.