| Вера Соколова, шеф-кондитер ресторана музея-заповедника «Царицыно» «Екатерина II» |
Ингредиенты
- Творог 4-5%-ный – 300 г
- Клубника – 350 г
- Сливки – 600 г
- Желток – от 2 яиц
- Сахар – 1 тонкий стакан
- Бисквит – 100 г
Способ приготовления
| 1. Форму без дна смажь растительным маслом (если возьмешь большого диаметра – получится торт, маленького – десерты). Вниз положи слой готового бисквита толщиной 1 см. По бокам вдоль стеночек выложи ломтики клубники. Секрет: Для бисквита понадобятся 8 яиц, стакан сахара, большой стакан муки и 1 ст. ложка какао. Выпекай 20 мин. при 190° С. Отрежь слой толщиной 1 см. | |
| 2. Смешай творог с сахаром. Затем положи кусочки клубники. | |
| 3. Добавь взбитые сливки и все тщательно перемешай. | |
| 4. Введи в массу желтки. | |
| 5. Смесь разлей в формы и убери на 20 мин. в холодильник. | |
| 6. Готовый мусс выложи из формы. Укрась клубникой и мятой. |
Смотрите также:
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Пирог с творогом и финиками (рецепт 1) 
Шоколадный мусс (рецепт 1) 
Десерты - рецепты наших читателей. Часть 34 
