Вам понадобится:
600 г баранины
стакан фасоли
½ стакана риса
2 луковицы
1 большая морковь
растительное масло для жарки
приправы по вкусу
Мясо промойте, нарежьте на небольшие кубики и обжарьте в хорошо разогретом растительном масле на сильном огне до золотистой корочки. Затем убавьте огонь и добавьте к мясу нашинкованный лук, через 10-15 минут - натертую на треке морковь. Жарьте еще 10 минут, после чего переложите мясо с овощами в кастрюлю, залейте его 2,5 литрами воды и доведите до кипения. В кипящий суп опустите промытую фасоль и варите еще час на медленном огне. Затем добавьте перебранный и промытый рис и варите до его готовности. Перед подачей на стол заправьте суп специями и посыпьте свежей кинзой.
Примерное время чтения: 2 минуты
344
Суп «Оши» (рецепт 1)
Суп томатный с фасолью 
