Правда ли, что коров теперь кормят картоном?
Слышала, появился новый корм для коров на основе водорослей и картона, который активно внедряют молочные хозяйства. А разве это не скажется на качестве молока?
— Это байки. Половину меню коровы на любом молокозаводе или ферме составляют сено, сенаж (мелко нарезанный клевер и другие травы) и кукурузный силос. Эти корма, богатые витаминами и аминокислотами, важны для получения вкусного молока. Молоко от коровы, которую кормили картоном, никто бы не купил! И ещё 50% питания коров — комбикорм и минеральные вещества (поваренная соль, мел и прочее). В некоторых хозяйствах коров даже угощают десертом, карамелью, с которой корм лучше усваивается. Но это скорее изыски частных коровников.
Молоко коровы с хорошим питанием при правильном кормлении имеет приятный запах и нежный, чуть сладковатый вкус. Цвет — белый, со слегка желтоватым оттенком (у нежирного — голубоватый оттенок). Кисловатый вкус, кормовой или хлевный запах говорят о плохом содержании, некачественном корме.
