Примерное время чтения: меньше минуты
6440
Почему овощи и фрукты из Турции «пластмассовые»?
Категория:
Продукты
Вопрос-ответ из газеты:
Еженедельник "Аргументы и Факты" № 24 10/06/2015
- Овощи и фрукты из Турции вкусные, - говорит Владимир Мурашёв, завлабораторией биологии развития растений биофака МГУ, - но только выращенные в сезон (он там короткий и поздний, например, сезонные груши - это только сентябрь) и в открытом грунте. Всё остальное выращено в теплицах методом гидропоники, с искусственным освещением. Заменители почвы, которые применяются, по составу минералов беднее земли. А значит, плоды недобирают веществ, «ответственных» за вкус и запах.
Осторожно — ранние овощи! Как узнать, есть ли в плодах нитраты? Читайте в статье>>
