Почему газировку хотят продавать по паспорту?

Последнее обновление: 23.09.2014

Общественная палата предлагает запретить детям до 14 лет самостоятельно покупать в магазинах сладкие газированные напитки, пишут «Известия». Также общественники хотят обязать производителей газировки размещать предупреждающие надписи на бутылках о том, что чрезмерное и постоянное употребление таких напитков может привести к ожирению, диабету и иным тяжелым для здоровья последствиям. 

Профильный комитет Госдумы отметил важность инициативы и высказал готовность принять участие в разработке «расширенного списка» мер. «Я полностью поддерживаю намерение запретить продавать детям такие напитки, ведь у ребенка еще нет понимания, что некоторые их них пить вредно, — заявил член комитета Госдумы по охране здоровья Сергей Фургал. 

Почему газированные напитки вредны?

Сладкие газированные напитки содержат огромное количество сахара, красителей, консервантов, вкусовых добавок и вредны для зубов, костей, пищеварения и для всего организма в целом. Увлечение подобными напитками чревато ожирением и сахарным диабетом. Кроме этого, углекислота возбуждает желудочную секрецию, повышает кислотность желудочного сока, провоцирует метеоризм и может вызвать обострение гастрита.

Повышенное содержание сахара 

Кроме воды и натурального или искусственного купажа, в любом лимонаде присутствует большое количество сахара. Чтобы достигнуть той сладости, которая есть в газировке, в одном стакане надо растворить до 8 кусков рафинада. Из-за этого напиток, призванный утолять жажду, еще больше её провоцирует. Кроме этого, под действием углекислого газа сахар моментально всасывается в кровь. Большое количество сахара, выпитое за короткий промежуток времени, сильно влияет на выработку инсулина, что может привести к увеличению веса, ожирению и диабету.

Сахарозаменители 

В газированных напитках содержатся вредные сахарозаменители. Они гораздо слаще, чем обыкновенный сахар. Из-за потребления таких напитков возникает масса болезней: нарушение работы сердечно-сосудистой системы, повреждение кровеносных сосудов, ожирение. 

Один из распространенных сахарозаменителей — аспартам (Е951), он в 200 раз слаще сахара. Он не только может вызвать аллергию, но и при температуре более 30 градусов превращается в формальдегид, опасный канцероген. Другие заменители сахара тоже несут большую опасность: ксилит и сорбитол способны провоцировать мочекаменную болезнь.

В газированных напитках часто встречается комплексная добавка «Мармикс-25», которую представляют как фруктозу. В её составе входят синтетические подсластители ацесулфам, сахарин и цикламат, которые слаще сахара в 25 раз.

Кислоты, входящие в состав газированных напитков 

В газированные напитки для усиления вкуса добавляют некоторые кислоты. 

E330, или лимонная кислота, попадая в ротовую полость, негативно действует на эмаль зубов.

Ортофосфорная кислота, или E338, сокращает содержание кальция в составе костей, что грозит увеличением риска переломов. Особенно это опасно для людей, которые в большом количестве пьют газированные напитки, а пищу, содержащую кальций, едят мало. Также из-за активного вымывания кальция из организма возрастает риск развития мочекаменной болезни. 

Углекислый газ, входящий в состав газированных напитков

Углекислый газ безвреден, а вот угольная кислота, которая образуется при насыщении напитка газами, нежелательна для людей с заболеваниями пищеварительной системы, так как может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта, повысить кислотность и активизировать желудочную секрецию, что приводит к сильному выделению газов.

Наличие консервантов

Газированные напитки содержат бензоат натрия, или E211. Это вещество является консервантом и при взаимодействии с витамином «С» (или, проще, с аскорбиновой кислотой) выделяет бензол, который обладает токсичными свойствами. Бензол также способствует появлению различных опухолей и нарушению обмена веществ. Большие дозы бензоата натрия могут вызывать судороги.

Кофеин 

Наличие кофеина в сладких газированных напитках вызывает прилив сил и бодрости, но только на короткое время. Их частое употребление чревато раздражительностью, усталостью, бессонницей и депрессией. Кроме того, кофеин повышает нагрузку на сердце и способствует потере кальция.

Низкий уровень «хорошего холестерина» 

Употребление сладких газированных напитков способствует возникновению сердечно-сосудистых заболеваний. Ежедневное или почти ежедневное употребление серьёзно влияет на здоровье сердца. Сладкие газированные напитки связывают с высоким уровнем три-глицеридов и низким уровнем «хорошего» холестерина, что может привести к увеличению риска сердечного приступа и без ожирения. «Сочетание высокого уровня триглицеридов с низким уровнем "хорошего" холестерина — очень опасно для сосудов, оно способствует развитию атеросклероза. Когда у пациента обнаруживают такие показатели, ему назначают лечение препаратами и специальной диетой. Это позволяет предотвратить появление атеросклеротических бляшек в сосудах, иначе бляшки будут разрастаться, могут закупорить сосуд, спровоцировать инфаркт и привести к летальному исходу», — утверждает кандидат медицинских наук Галина Холмогорова. 

Красители 

Многие напитки содержат искусственные красители. Слишком яркий цвет газировки — это верный признак того, что такие вещества присутствуют в лимонаде. Красители являются сильными аллергенами. Безопасным красителем является Е150а — «сахарный колер I простой». Сахарные колеры II-IV (добавки Е150b — Е150d) лучше избегать — они получены с использованием щелочей и кислот. Наиболее опасными по химическому составу являются жёлтый «солнечный закат» (Е110) и жёлтый хинолиновый (Е104), бриллиантовый голубой (Е133), тартразин (102).