16.07.2013 17:09

Примерное время чтения: 1 минута

330

Почему итальянцам не надоедают макароны?

Суперномер вопросов-ответов № 11. Готовим без проблем 03/06/2013

Категория: Другое Вопрос-ответ из газеты: Суперномер вопросов-ответов № 11 03/06/2013

Отвечает повар ресторана итальянской кухни Toscana Джованни Пуччо:

- Итальянцы едят пасту с различными соусами, поэтому они никогда им не надоедают. Соус для спагетти готовится достаточно быстро. Для его приготовления часто используется томатное пюре. Спагетти хорошо сочетаются с вареной капустой брокколи и свежим хлебом с чесночной посыпкой.

Статья по теме

Как правильно сварить макароны. 6 советов

Состав на 5 порций: 1 пачка спагетти (500 г), 2 чайные ложки оливкового масла холодного отжима, 1 большая луковица, 1 большая морковь, 1 стебель сельдерея, 4 зубч. чеснока, 1 столовая ложка итальянской приправы для пасты, 400 г говяжьего фарша, 200 г измельченных помидоров, 30 г нарезанной петрушки, соль, перец по вкусу, 100 г тертого пармезана.

Приготовление: отварите спагетти из твердых сортов пшеницы в подсоленной воде. Пока они варятся, нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей и тушите, помешивая, пока лук не станет коричневого цвета, от 5 до 8 минут. Добавьте измельченный чеснок и итальянскую приправу. Потом – очередь фарша. Тушите помешивая, чтобы разбить комки. Увеличьте огонь и добавьте помидорное пюре. Тушите, пока не загустеет,– 6 минут. Посыпьте резаной петрушкой и солью. Выкладывайте на макароны, посыпав сыром.

Макароны с болоньезе спасут от рака? >>

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Viber – быстро, бесплатно и без рекламы

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости СМИ2

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Почему итальянцам не надоедают макароны?

Также вам может быть интересно

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых