Примерное время чтения: меньше минуты
198

...Что можно приготовить из сельдерея?

АИФ ПРO № 8. Про Кухню Август-2010 04/08/2010
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: АИФ ПРO № 8 04/08/2010

Отвечает Алла Петросян, су-шеф ресторана Центрального Дома туриста:

У садового сельдерея встречаются три подвида – корневой, листовой и черешковый. Поэтому выбирайте разновидность овоща в зависимости от того, что вам необходимо приготовить. Например, пряные корни сельдерея измельчают и используют в качестве приправы для овощных блюд или салатов. Листочки  придают изюминку супам и соусам. А сочные мясистые стебельки черешкового растения готовят так же, как любые другие овощи: кладут свежими в салат, тушат, отваривают. Например, можно сделать рулетики с сельдереем: заверните в тонкие ломтики ветчины зеленые черешки и кусочки сыра и запеките в течение нескольких минут в духовке.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Самое интересное в соцсетях

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Самое интересное в соцсетях
Из-за этого Стриженова ни ела, ни пила, ни спала: какая утрата ,,,
Из-за чупа-чупсов пара детей из Краснодара впали в кому: УЖАС
С блогера, сбившего маму с коляской, сняли эти обвинения: читать
В России сбежал склонный к рецидивам пациент: узнать детали
На Кузбассе машина в полете влетела в беременную: видео