Чем отличаются питьевые сливки?

Суперномер вопросов-ответов № 7. Правильное питание 15/05/2013

Категория: Другое Вопрос-ответ из газеты: Суперномер вопросов-ответов № 7 15/05/2013

Статья по теме

Какой продукт маскируется под названием «сливки»?

Пастеризованные сливки считаются лучшими. Они обрабатываются при температуре до 70 градусов, хранятся недолго и поэтому продаются редко. Если увидели их - берите не задумываясь! Стерилизованный продукт нагревают выше 100 градусов, поэтому он хранится долго. Альтернатива ему - ультрапастеризованные сливки. Они тоже долго хранятся за счёт короткого нагрева выше 120-140 градусов. В составе качественных сливок никаких добавок быть не должно. Но при стерилизации и ультрапастеризации обычно используют стабилизаторы - фосфаты или цитраты. Их применение честные производители должны раскрывать на упаковке, например, такой фразой: «Изготовлено с использованием фосфата калия». При пастеризации никакие добавки не используют.

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Viber – быстро, бесплатно и без рекламы

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости СМИ2

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Чем отличаются питьевые сливки?

Также вам может быть интересно

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых