Примерное время чтения: меньше минуты
205

...Что делает мясо вкуснее?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 48. Суперномер: 207 ответов на ваши вопросы 28/11/2012
Категория:  Другое Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 48 28/11/2012

«Бычкам в Японии, из которых потом получается мраморное мясо, делают массаж и ежедневно угощают пивом, - рассказал «АиФ» Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России. - Впрочем, больше влияет на вкус мяса корм, нежели другие манипуляции. И чем он натуральнее - тем лучше. Правда, бывает, кормят насильно - чтобы получить печень утки (или гуся) для фуа-гра, в птицу заталкивают корм через трубку. А в России до революции перед Новым годом гусей кормили грецкими орехами и таким образом получали вкусное мясо птицы».

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах