Примерное время чтения: меньше минуты
895
...Правда ли спред полезнее масла?
Категория:
Архив
Вопрос-ответ из газеты:
АИФ ПРO № 9 04/09/2009
Отвечает Марина Павлова, менеджер по здоровому питанию компании ООО «Юнилевер Русь»:
Спред действительно привычный продукт на столе большинства европейцев. Россияне не так широко его используют просто потому, что не знают о его положительных свойствах. Спред делается в основном из растительных масел, которые богаты ненасыщенными жирными кислотами, – они необходимы человеку для поддержания здоровья сердца, нормального роста и активного усвоения витаминов и питательных веществ. А вот в состав сливочного масла входит большое количество животного жира. Он приводит к повышению уровня холестерина в крови. Неслучайно специалисты НИИ питания РАМН рекомендуют заменять 5-10 г сливочного масла в день 1-2 ст. ложками растительного масла.
