...Почему на рынке много горьких огурцов?
Отвечает Анна Тихонова, заместитель директора агрофермы:
- Сегодня крупные зарубежные производители выращивают сорта без горечи - они созданы путём селекции и генных модификаций. К сожалению, узнать, как именно выведен выбранный сорт, потребителю невозможно. Частные же фермеры чаще выращивают старые сорта, в которых при слишком жаркой погоде или недостаточном поливе образуются кукубиртацины - вещества, придающие горечь, но безвредные.
Смотрите также: Почему сыр с дырками? →
Из чего состоит российская косметика?
...Полезно ли стерилизованное молоко? ...Полезно ли стерилизованное молоко?
Как отличить искусственную икру от натуральной? Как отличить искусственную икру от натуральной?
Опасны ли ягоды из Белоруссии?
Какой мёд полезнее?