...Бутерброд – не вредная еда?
Отвечает врач-диетолог Роза Ананьева:
– Конечно, горячая каша по утрам – это самое полезное. Однако, если вам никак не хочется так завтракать, не корите себя. И не боритесь со своей привычкой к вашей любимой еде, просто сделайте свой утренний бутерброд полезным. Белый хлеб с колбасой – не лучший выбор. А вот цельнозерновой хлебушек или хрустящий хлебец с подсоленным нежирным творогом, перемешанным с зеленью, – другое дело. Как и бутерброд с рыбой, которая переваривается в два раза быстрее мяса и при этом снабжает организм многими микроэлементами, в том числе цинком, полезным для иммунитета, а также омега‑3 жирными кислотами, отвечающими за память и интеллект. Положив на хлеб кусочек сыра с петрушкой, вы тоже не прогадаете. Мало того что укрепите кости и зубы, так еще и улучшите свое настроение с самого утра. Ведь в сыре много тирамина, из которого образуются «гормоны радости».
