Примерное время чтения: меньше минуты
134

...Почему русским суши не подходят?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 21. Суперномер: 284 ответа на ваши вопросы 23/05/2012
Категория:  Продукты Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 21 23/05/2012

Отвечает Виктор Конышев, специалист по питанию, д. м. н.:

- Есть группы людей, которые не переносят определённые продукты. Например, народы, не занимавшиеся скотоводством, - молоко. У них нет фермента, переваривающего молочный сахар. Северные народы из-за отсут­ствия другого фермента не переносят грибы. Нам генетически сырая рыба не противопоказана: ещё в царской России был популярен аналогичный продукт - строганина. Другое дело, что через сырую рыбу легко заразиться паразитами.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Самое интересное в соцсетях

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах