Примерное время чтения: меньше минуты
143

...Как правильно приготовить мясо в горшочке?

Категория:  Архив

Я рекомендую готовить его в духовке при невысокой температуре – не более 120о – в течение 2-3 часов. Благодаря тому, что стенки глиняного горшочка нагреваются медленно и равномерно, мясо в нем не варится, а томится, поэтому в продукте сохраняется максимальное количество полезных веществ. Кроме того, при таком способе приготовления можно обойтись без добавления жиров. И еще – чем дольше происходит томление, тем сочнее, ароматнее и нежнее получается мясо.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах