Примерное время чтения: меньше минуты
6075
...Как долго можно жарить картофель фри на одном и то же масле?
Категория:
Архив
Рафинированное подсолнечное масло можно использовать всего для 3-4 закладок, а потом оно начнет гореть. В магазинах продается специальное масло для фритюра, которое легко выдерживает 20 загрузок. Фритюр нужно выбрасывать, если у него появились посторонние запахи и коричневая окраска. Если есть осадок, но фритюр еще прозрачный, его можно процедить и использовать дальше. Если вы готовите в больших количествах, например хворост для свадебного стола, помните: чем дольше вы держите фритюр в нагретом состоянии, тем быстрее он выходит из строя. Поэтому в перерывах между порциями отставляйте кастрюлю с кипящим маслом в сторону.
Смотрите также: Как вырастить патиссоны и что из них можно приготовить? →
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
...Какой есть способ длительного хранения томатов? ...Какой есть способ длительного хранения томатов? 
Как подобрать ножи для кухни? Как подобрать ножи для кухни? 
Как правильно пожарить картошку? 
...Как правильно приготовить маринад для грибов? ...Как правильно приготовить маринад для грибов? 
