«Аргументы и
Примерное время чтения: 1 минута
141
...Как снизить холестерин?
Категория:
Заболевания и лечение
Вопрос-ответ из газеты:
Суперномер вопросов-ответов № 15 15/10/2012
На вопросы отвечает доктор медицинских наук, профессор-консультант ФГБУ «Государственный научно-исследовательский центр профилактической медицины Минздравсоцразвития» России Наталия Перова:
Согласно исследованиям, рыба и злаки снижают уровень холестерина и риск возникновения инфарктов на 19%, овощи – на 23%, орехи – на 30%. А вот употребление маргарина, напротив, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 32%. Что касается яиц, то они себя реабилитировали. Дело в том, что первые исследования, которые показали, что яйца повышают уровень вредного холестерина в крови, проводились на людях, чей завтрак включал в себя яичницу с беконом. То есть дело было не в яйцах, а в животных жирах, на которых готовили это блюдо.
