Примерное время чтения: меньше минуты
210

...Мыть овощи уже недостаточно?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 23. Сколько будет стоить школа? 08/06/2011
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 23 08/06/2011

Отвечает Сергей Колесников, академик РАМН, зампред Комитета ГД по охране здоровья:

- Кишечная палочка действительно долгое время считалась болезнью грязных рук. Но не так давно учёные из Сибирского отделения РАН заговорили о наличии микробов не на поверхности, а в самих овощах и фруктах, куда они попадают из почвы вместе с питающими растение соками. А если микробы находятся внутри, избавиться от них даже при помощи самого тщательного мытья невозможно - необходима термическая обработка. Не исключено, что в будущем от сыроедения придётся вообще отказаться.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Самое интересное в соцсетях

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах