Мы решили разобраться, как вырастить «противовирусный набор» с нуля — в горшке (лимоны и имбирь) и на грядке (чеснок).
Лимон
Кандидат с.-х. наук, заведующая лабораторией селекции плодовых культур ВНИИ цветоводства и субтропических культур города Сочи Раиса Кулян не советует с помощью проращивания семян выращивать лимон — это слишком длительный способ. Быстрее вырастить сортовой лимон из зелёного или одревесневевшего черенка. Подготовьте почвосмесь — песок и торф в соотношении 1:1. Поместите черенок в горшок и создайте эффект теплицы — накройте банкой или стаканом. Другой, ещё более простой способ — купить в магазине деревце сорта Мейер, Кантонский или какой-нибудь лайм. Перечисленные представители относятся к ремонтантным, обильно цветут, являются партенокарпиками (самоопыляющимися). Взрослые растения невысокие, в квартире вырастают до 1–1,5 метра. Урожаем радуют на 2–3-й год выращивания, в октябре-ноябре с них снимают светло-зелёные плоды, достигшие технической зрелости.
Растение требовательно к теплу и влажности воздуха. Оптимальная температура + 22˚С. В летние месяцы их можно выносить в сад или на балкон. Лимон хорошо отзывается на комплексное питание — раз в два месяца подкармливайте, чередуя органические и минеральные удобрения, а также он любит листовую подкормку.
Имбирь
А вот имбирь порадует вас быстрее, чем лимон. Всего спустя 9–10 месяцев после посадки у него сформируется корневище — его можно будет выкопать, помыть и добавлять в чай. Имбирь в домашних условиях сажайте хоть круглый год, но, конечно, весной растение более активно пойдёт в рост.
Купите в магазине имбирь, у которого корневище не подсохшее и без повреждений. Приготовьте широкий, но не глубокий горшок диаметром 30–40 см, сделайте хороший дренаж. Подготовьте плотный субстрат — торф и суглинок (1:1). Иногда на корневище уже видны наклюнувшиеся «глазки». Если их нет, поместите корневище в раствор со стимуляторами роста на 1–2 часа, и они через несколько дней появятся. Посадите 3–4 штуки сегмента с «глазками» в один горшок, присыпав слоем 1–1,5 см. Накройте пищевой плёнкой и поставьте на подоконник, выходящий на южную сторону. Оптимальная температура произрастания имбиря — 22—24˚С. Тропическое растение любит частый полив, но заливать его не нужно, следите, чтобы почвосмесь в горшке не пересыхала. Имбирь требователен к высокой влажности воздуха: опрыскивайте питомца каждый день. Цветёт растение летом необычайно красивыми цветами в виде красных «шишечек». Аромат цветов не только наполнит помещение приятным запахом, но и обеззаразит его от вирусов.
Чеснок
Кандидат с.-х. наук, старший научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства луковых культур ФГБНУ ФНЦО Тимофей Середин предлагает выращивать не только луковицы чеснока, но и зелёный чеснок. Листья у этого овоща намного питательнее и богаче минеральными веществами, такими как К, Са, Mg, Mn, Fe, Zn, Na, P, чем зелёная масса лука репчатого и даже лука-батуна и слизуна.
Посадив чеснок в конце апреля, вы сможете собирать урожай в мае и июне. Для посадки используют материал, непригодный для получения высокого урожая зрелого чеснока. Мелкие нестандартные луковицы любых сортов чеснока сажают, не разделяя на зубки; они отрастают небольшим кустом, легко распадающимся при уборке на отдельные побеги.
Следует учесть, что при выращивании зелёного чеснока нельзя применять гербициды. Участки должны быть чистыми от сорняков. Глубина заделки луковиц — 2 см, интервал — 10 см. Расстояние между бороздками — 30 см.
Уход за зелёным чесноком не отличается от основной культуры. На увеличение его урожайности положительно влияет ранняя подкормка аммиачной селитрой, рыхление почвы до и после появления всходов, полив по всходам. При таком способе выращивания чеснок убирают до появления стрелок у стрелкующихся сортов и до начала развития зубков у нестрелкующегося чеснока. С наступлением этих фаз листья грубеют. Наибольшая питательная ценность зелени — у растений высотой 20–30 см и более при толщине ложного стебля 0,8–1,3 см.
