Почему огурцы желтеют?
Категория:
Сад и огород
Отвечает кандидат с./х. наук, заведующая лабораторией селекции и семеноводства тыквенных культур ФГБНУ ФНЦО Ирина Коротцева:
— Огурцы вырастают очень быстро, буквально за несколько дней. А желтеют они (обычно это проявляется у черноопушенных сортов), если их «передержать» на лиане, не вовремя собрать. Белоопушенные сорта более длительный период сохраняют зеленую окраску. Также изменение окраски иногда бывает у черноопушенных сортов и гибридов.
