Как собрать урожай картошки два раза в год?
Отвечает доктор с.-х. наук, профессор ФГБНУ ВНИИКХ имени А. Г. Лорха Евгений Симаков:
— Селекционеры вывели много разных сортов картофеля. От посадки клубней в почву до формирования урожая проходит от 55 до 120 дней, в зависимости от сорта. Например, очень ранние сорта можно выкапывать спустя 55–60 дней после посадки, а вот поздние — через 110–120 дней. Для получения молодого картофеля начните проращивать клубни в середине апреля, а посадите спустя 2 недели, когда на них появятся проростки. В июне вы уже сможете выкопать молодой картофель и готовить из него питательные и полезные блюда. Картофель нового урожая полезнее прошлогоднего, содержащего в себе опасный гликозид соланин. Советую выбирать очень ранние сорта картофеля из импортных и отечественных сортов: Ред Скарлет, Импала, Ривьера, Коломбо, Гала, Удача, Жуковский ранний, Крепыш, Метеор и Гулливер. 
