«Мне важно, что я ем». Садовод Бойко – о секретах органического земледелия

На дачах потихоньку наступает эра «натуральности». Органическое земледелие уже становится настоящим трендом. Садовод из Калининграда Кристина Бойко рассказывает, как вырастить урожай без химии.

Кристина — известный садовый блогер с сотнями тысяч подписчиков в разных соцсетях. Сегодня ей уже сложно представить себя городским жителем. Но когда несколько лет назад они с мужем купили дом с участ­ком под Калининградом, то собирались просто наслаждаться жизнью на природе, дышать свежим воздухом, жарить шашлыки. «А потом в какой-то момент я подумала: почему бы не попробовать посадить одну грядку? Вот так одна грядка превратилась в шесть соток огорода».

Позже Кристина прошла курсы по культивированию овощей, фруктов и ягод, изучила тонкости земледелия. Так садоводство переросло из хобби в часть её жизни.

Почти сразу Кристина решила, что у неё будет органический огород. «Для меня очень важно то, что ем я и ест моя семья. Обычные овощи, фрукты можно пойти купить в магазине. Я очень много ездила по разным фермам и знаю, как выращивают эти овощи-фрукты, как используют пестициды, минеральные удобрения, как это всё влияет и на почву, и на наш организм. Поэтому мне было важно по­пробовать старые методы выращивания — как это делала моя бабушка».

Главные принципы органического земледелия от Кристины Бойко

Компост. Самый важный момент: всё, что мы взяли из почвы, нужно вернуть обратно. Если мы, например, высадили морковку, свёклу, то ботву потом перерабатываем на компост.

У меня на участке есть определённое место в огороде, где стоят три больших компостера. И вот все условно «зелёные» отходы я отправляю туда. Дальше уже природа сама всё сделает. В течение года они лежат в компостере, превращаясь в полезную среду для ваших грядок. Это самое лучшее удобрение, которое может существовать. Там будут все полезные микроэлементы, которые нужны будут для сада и огорода. Компост можно использовать не только под грядки, но и под деревья.

Биопрепараты. В каких-то случаях не обойтись без биопрепаратов. В отличие от химических удобрений и пестицидов биопрепараты представляют собой экологичную альтернативу — это составы, где ключевую роль играют живые организмы или их естественные метаболиты. Основу таких препаратов обычно составляют штаммы полезных бактерий (например, Bacillus subtilis), грибков-антагонистов, энтомофагов (хищных организмов, поражающих вредителей), а иногда — органические кислоты и хитозан. Благодаря такому составу биопрепараты не накапливаются в почве и плодах, а мягко корректируют экосистему участка.

Совместные посадки. Метод совместных (или смешанных) посадок основан на продуманном сочетании разных культур на одном участке. При таком подходе учитывают не только потребности растений в освещении, влаге и питании, но и их взаимодействие друг с другом. В результате земля используется рациональнее, урожайность растёт, растения становятся устойчивее к болезням и вредителям, а потребность в пестицидах заметно снижается. Например, для того, чтобы слизни не поели капусту, я между грядками сажаю бархатцы. Томаты хорошо соседствуют с базиликом — как профилактика некоторых заболеваний. Ещё к томату можно сажать укроп. Вообще все пряные травы отлично помогают от насекомых.

Также из известных сочетаний можно выделить посадки чеснока между кустов клубники, тагетесов между перцами, чередование рядков моркови и лука.

Сидераты. Их существует огромное количество. Они подбираются под тип почвы, климатические условия. Для себя я выделила два вида сидератов, которые мне нравятся. Это горчица и фацелия. Они хорошо разрыхляют почву, дают большое количество азота для почвы. И к тому же привлекают пчёл и других опылителей. Как результат — урожайность, например, фруктовых деревьев (яблони, груши, сливы, вишни) повышается примерно на 50%. Также у меня большой малинник, я сажаю много клубники — и пчёлы мне также помогают опылять.

Зеленые удобрения. Шесть лучших сидератов: как правильно выбрать и посадить Подробнее

Я всегда сажаю сидераты осенью. И когда они вырастают примерно на 5–7 см, я рыхлю почву и заделываю их в грунт. Тогда за осень и зиму они условно перегнивают в земле и дают полезные микроэлементы. Почва становится более живой. Хотя можно сидераты и не заделывать, а оставлять на грядке.

Куры и утки. В этом году я завела себе уток-бегунков. Это такие «санитары», которые прекрасно справляются со слизнями. Эта порода специально выводилась как «полевые помощники» в рисовых хозяйствах Юго-Восточной Азии именно из-за их любви к слизням.

Ещё у нас есть куры — они поедают личинок майского жука, слизней, гусениц, колорадских жуков, клещей, тлю, мух и других вредителей. Ну и к тому же их помёт — натуральное удобрение с высоким содержанием азота, фосфора и калия, которое делает почву более плодородной без вреда для окружающей среды.