С началом сезона прилавки и грядки заполняются «клубникой». Но это устоявшееся бытовое название: по науке всеми любимые крупные ягоды — садовая земляника.
«Земляника мускусная, или мускатная (Fragaria moschata), — редкий сейчас вид земляники, который раньше и называли настоящей клубникой, — объясняет агроном Денис Терентьев. — В старых книгах это название закрепляли именно за ней. Причина простая: ягоды у растения округлые, похожие на маленькие клубочки».
Мускусная земляника покоряет не габаритами, а глубиной вкуса — именно в этом ее главная ценность. Не стоит рассчитывать на внушительные, «рыночные» ягоды: по размеру они уступают садовой землянике. Зато их аромат — настоящая изюминка: насыщенный, с отчетливым мускатным оттенком. Попробовав такую ягоду, легко понять, почему привычная крупноплодная «клубника» порой кажется лишенной яркого характера и чуть водянистой.
«Есть у культуры и практические плюсы, — продолжает рассказ агроном. — Она вынослива, лучше переносит сложные условия, хорошо зимует. Поэтому ее можно рассматривать не только как ягодное растение, но и как полезный почвопокровник».
К сожалению, сегодня настоящая клубника встречается преимущественно в дикой природе либо на участках увлеченных коллекционеров, ценящих ее уникальный аромат и историческую ценность.
Ранее агроном Павел Лагута дал совет, что срочно нужно сделать в саду после дождя.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
