14 октября самый известный и влиятельный ресторанный рейтинг в мире отметил 69 московских заведений. Москва стала первым городом в России и СНГ, где появились рестораны, отмеченные звёздами «Мишлен». Инспекторы гида посещали рестораны Москвы и оценивали их по пяти критериям: качество ингредиентов, гармония вкусов, владение кулинарными техниками, индивидуальность шеф-повара и постоянство.
Семь московских ресторанов получили по одной звезде Michelin. Одной звездой гид «Мишлен» отмечает очень хороший ресторан в своей категории, где еда неизменно на высоком уровне.
Это «Селфи» (шеф — Анатолий Казаков).
«Белуга» (Евгений Викентьев).
Grand Cru (Давид Эммерле).
White Rabbit (Владимир Мухин).
Biologie (Екатерина Алехина).
«Сахалин» (Алексей Когай).
«Савва» (Андрей Шмаков).
Ещё два ресторана получили по две звезды Michelin (означающие превосходную кухню и заведение, ради которого стоит отклониться от намеченного маршрута при посещении столицы).
Это Artest Chef’s Table (Артем Астафьев).
Twins Garden (Иван и Сергей Березуцкие).
Высшую награду — три звезды — не дали ни одному ресторану.
