Тринадцать барменов из разных городов России продемонстрируют технику приготовления классических и фирменных коктейлей с элементами жонглирования. Пока один участник готовит коктейль, другой показывает свою программу. Выступление ограничено по времени, поэтому соревнующимся предстоит продемонстрировать и свои скоростные качества.
После пяти отборочных туров жюри выберет семь участников для финального сражения в Египте, которое пройдет в ноябре 2010 года. В состав жюри войдут известные рестораторы и представители барной индустрии.
В качестве зрителей на конкурс приглашены более 5000 гостей: представители ведущих СМИ, звёзды спорта и бизнес-элита. Чемпионат в таком масштабе объединит в себе уникальные декорации, актуальную клубную музыку, барменское искусство и театрализованный перформанс.
Конкурс организован признанными лидерами флейринга в России: Сергей Грибков - основатель флейринг движения и bar-show в России, дважды рекордсмен книги рекордов Гиннеса и Александр Родоман - восьмикратный чемпион России, двукратный чемпион мира, чемпион «Bacardi Martini Grand Prix», руководитель школы флейринга и проекта Barshow.ru.