На сайте нормативно-правовых актов опубликованы новые санитарные правила питания детей в школах, подготовленные Роспотребнадзором.
Ведомство предлагает запретить школьникам приносить готовую еду с собой, а также готовить в столовой блюда из принесенных продуктов. За питанием детей с хроническими заболеваниями должен будет следить медицинский работник, а также школьники по назначению врача смогут приобретать в столовой кислородные коктейли.
Устанавливаются новые нормы по приготовлению и хранению блюд. Например, предлагается строго регламентировать время варки сосисок, яиц, картофеля. Хранить на витрине бутерброды, нарезанные сыр, колбасу, масло и другие продукты можно будет не более часа.
Кроме того, предлагается запретить использование в столовых алюминиевых столовых приборов и привлекать детей к уборке, приготовлению пищи, мытью посуды и раздаче готовых блюд. Дежурные в столовых будут только накрывать столы.
Ранее в Роспотребнадзоре предложили разрешить использовать в школах только йодированную соль.
