Сколько россияне потратят на покупку куличей в этом году?
Траты россиян на покупку пасхальных куличей значительно вырастут по сравнению с 2020-м и прошлым годом. Об этом свидетельствуют результаты исследования аналитического проекта одного из банков, которыми воспользовался РБК.
На сколько выросли траты россиян на куличи?
По данным сервиса, траты россиян на пасхальный десерт увеличились на 11% по сравнению с прошлым годом и на 44% по сравнению с 2020 годом.
Сколько россияне потратят на куличи в 2023 году?
Как подсчитал сервис аналитики, стоимость одного кулича вырастет на 46% по сравнению с 2020 годом и составит 193 руб. В среднем россияне готовы потратить на этот вид выпечки 318 руб.
При этом почти 60% россиян покупают к празднику один кулич, две единицы товара приобретает почти четверть (22%) потребителей и более двух — 19%. Отметим, данные основаны на транзакциях банка-исследователя.
Также известно, что большинство россиян совершают покупки за день до Пасхи, еще 22% покупают куличи за два дня, 13% — в день праздника.
Спрос же на яйца перед Пасхой вырастет на 18% по сравнению с предыдущими неделями, говорится в исследовании. 
Как проводилось исследование?
Исследования проводились с использованием сервиса для прогнозирования на основе искусственного интеллекта, пишет РБК. По информации издания, данные получены в ходе анализа обезличенных транзакций 30 млн клиентов экосистемы банка за неделю до и после праздника Пасхи с 2020 по 2022 год.
Как правильно выбирать куличи?
Как ранее изданию поясняла эксперт Роскачества Наталья Завьялова, лучше выбирать куличи, изготовленные крупным хлебозаводом. Также, по ее словам, стоит обращать внимание на наличие этикетки с единым знаком обращения на рынке (ЕАС). В этом случае потребитель может рассчитывать на безопасность продукции.
Кроме того, не стоит выбирать подгоревшие куличи, так как в них может содержаться повышенный уровень канцерогенов и токсинов. А трещины на выпечке свидетельствуют о нарушениях технологического процесса, пояснила специалист.
Она также добавила, что куличи с относительно натуральным составом могут храниться до 15 суток, а иногда — до 40 дней.
Источники:
