Чистота на кухне ресторана держится не только на средствах, но и на режиме уборки. Повара моют посуду несколько раз в день, а технику чистят после закрытия, пока она ещё тёплая, но уже не горячая. Если не давать загрязнениям закрепиться, нагара образуется намного меньше. Об этом пишет URA.RU.
Для жира обычно используют средства с пометкой «антижир», при этом на практике чаще работают гели и пены, а не спреи.
При чистке важно строго соблюдать инструкцию на упаковке: нанести средство, выдержать нужное время и тщательно смыть. Поверхность после очистки стоит хорошо ополоснуть, чтобы остатки химии не попали в пищу. Работать с бытовой химией следует в перчатках.
Материал решёток определяет выбор способа. Стальные решётки можно обрабатывать более сильными средствами, но сначала необходимо проверить их действие на незаметном участке. Чугун лучше чистить щадящими методами: замачиванием или пароочистителем. Абразивы и жёсткие щётки могут его повредить.
Чтобы добиться дома похожего результата, стоит придерживаться трёх правил. Во-первых, не откладывать уборку и мыть поверхности сразу после использования. Во-вторых, выбирать средства по задаче: гели для регулярной чистки, концентрированные гели или пены для сложных загрязнений. В-третьих, учитывать материал и обязательно проверять, безопасно ли средство для него, а после очистки убедиться, что химии на поверхности не осталось.
Ранее эксперт Екатерина Жмурова рассказала, как сэкономить при ремонте квартиры.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Ученый назвал самый загрязненный микробами предмет на кухне 
Эксперты раскрыли простые способы очистки кухонных шкафов от жира 
Эксперт Муравьев назвал самые грязные и опасные предметы на кухне 
Почему свёкла и морковь сохнут ещё до уборки? 
