В незабвенном романе Ильи Ильфа и Евгения Петрова «Двенадцать стульев» завхоз 2-го дома Старсобеса Альхен вывесил в столовой лозунг «Мясо – вредно». В соответствии с ним, голубой воришка избавлял своих подопечных старушек от мясопродуктов, изымая мясо в свою личную собственность.
Выясняется, что ныне лозунг «Мясо – вредно» не только не утратил своей актуальности, но и победно шагает по миру.
Мясо – вредно. Даже военным
В Норвегии он завладел умами — ни много ни мало — командования армии страны.
Как сообщает агентство Франс Пресс, в армии Норвегии отныне планируется устраивать раз в неделю вегетарианские дни, во время которых воины северной страны полностью исключат мясо из своего рациона.
Цели у данного начинания благородные – уменьшение выбросов парниковых газов, вносящих вклад в глобальное потепление. Дело в том, что, по данным ООН, на животноводство приходится около 18 процентов мировых выбросов парниковых газов. И если норвежские солдаты станут меньше есть мяса, соответственно, произойдет определенное снижение воздействия животноводства на окружающую среду.
Помимо всего прочего, вырисовывается и неплохая экономия средств — потребуется на 150 тонн мяса в год меньше. А вот куда пойдут сэкономленные средства — вопрос. Кто его знает, не обосновался ли в норвежском оборонном ведомстве потомок незабвенного Альхена?
На сегодняшний день вегетарианский день в качестве эксперимента существует на одной из главных баз армии Норвегии, но вскоре вегетарианцами раз в неделю будут становиться все норвежские военнослужащие.
Армия Норвегии насчитывает в своих рядах менее 15 тысяч военнослужащих, однако более половины из них — призывники. Причем Норвегия не только не собирается отказываться от призыва, но и с 2015 года начнет призывать женщин. Данное решение было утверждено парламентом страны для соблюдения равных прав обоих полов.
Теперь норвежским призывникам, хотят они того или нет, надо готовится к регулярному приобщению к вегетарианству.
Жириновский сделает ЛДПР вегетарианской
Инициатива руководства норвежской армии нашла немедленный отклик и в России. Глава ЛДПР Владимир Жириновский заявил, что члены его партии перейдут на вегетарианство. Похвалив идею норвежских военных, Жириновский отметил, что «мясо – очень вредный продукт», и сам вождь либерал-демократов его уже давно не употребляет. Согласно заявлению Жириновского, в ЛДПР уже не пьют и не курят, а теперь начнут употреблять исключительно вегетарианскую пищу.
Надо сказать, что в стане ЛДПР обнаружились и, так сказать, «пищевые отщепенцы». Причем не где-нибудь, а по соседству с Норвегией — в заполярном Мурманске. Руководитель фракции ЛДПР в Мурманской областной думе Вячеслав Безуглый в интервью агентству FlashNord заявил: «Мы живем на Севере, нам нужна калорийная пища. Иначе мы оленями станем».
По всей видимости, норвежских военных перспектива «стать оленями» не страшит. Что думает о позиции своего мурманского соратника сам Жириновский, пока неизвестно.
От Германии до Америки
Вегетарианцы наступают не только в Норвегии, но и в Германии. В 2013 году партия «зеленых» предложила в государственных столовых Германии ввести еженедельный вегетарианский день. Мотивировка немецких «зеленых» аналогична идеям норвежских военных: чем меньше мяса на столе, тем лучше экологическая ситуация в мире.
Идея о вегетарианском дне в столовых была частью предвыборной программы «зеленых» на парламентских выборах 2013 года. Судя по всему, немецкие избиратели от мяса отказываться не хотят – на выборах «зеленые» получили 8,4 процента голосов, что на 2,3 процента голосов меньше, чем на предыдущих выборах, и лишились пяти депутатских мест.
Но если в масштабах всей Германии убедить народ «зеленым» не удается, то на местах их успехи значительно серьезнее. Так, в Бремене и ряде других городов Германии вегетарианский день существует не только в государственных столовых, но даже в школах и детских садах.
Еженедельный отказ от мяса поддерживает и целое международное движение под названием «Понедельник без мяса». Начало ему было положено в США в период Первой Мировой войны, когда общественные активисты предлагали экономить мясо по понедельникам, чтобы делать из него консервы в помощь голодающим в условиях войны жителям Европы.
В начале XXI века движение возродилось уже под экологическими знаменами и сумело привлечь немало известных персон из мира политики и шоу-бизнеса, таких, как Альберт Гор, Пол Маккартни, Гвинет Пэлтроу и многие другие. Наибольшего успеха активистам удалось добиться в Сан-Франциско и Лос-Анджелесе, где в заведениях общественного питания понедельники стали вегетарианскими днями.
Советский четверг, или Рыба не мясо
Интересно, что история еженедельного отказа от мяса, не связанного с религиозными культами, имеет в нашей стране глубокие корни. В 1932 году в СССР возникла проблема нехватки мяса и необходимость восполнить нехватку белков в организмах советских граждан.
И тогда один из отцов-основателей советской пищевой промышленности Анастас Иванович Микоян предложил ввести на предприятиях общепита еженедельный «рыбный день». Эта идея была утверждена постановлением Наркомснаба СССР «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания» 12 сентября 1932 года.
Второе рождение «рыбный день» пережил в 1979 году, когда он не только был повторно введен постановлением ЦК КПСС, но и получил свой фиксированный день недели – четверг. С этого момента многие столовые Советского Союза по четвергам заменяли все мясные блюда в своем меню на рыбные. Вскоре выражение «четверг — рыбный день» стало практически нарицательным.